Bes Interessant

 

Vaccinium corymbosum, ofwel de blauwe bes. Deze ‘Koningin van de bessen’ is opvallend in zijn eenvoud, maar tegelijk intigrerend. Deze kleine krachtpatser stamt oorspronkelijk af van de bosbes en is nog steeds in het wild te vinden. Door zijn vijfhoekige kroontje stond de blauwe bes in hoog aanzien bij Noord-Amerikaanse indianen. In hun ogen was de ‘ster-bes’ door de Grote Geest naar de Aarde gestuurd om bijvoorbeeld hongersnoden te verlichten. Ook gebruikten dezelfde indianen de bes als medicijn. Deze bosbes stond aan de wieg van de commerciële teelt van blauwe bessenrassen. In Europa werden rond 1920 de eerste aanplantingen gedaan. Maar pas in de jaren ’50 van de vorige eeuw leverde dat echt resultaat op. Menige grootmoeder zal nog wel een kwaaltje weten te noemen, waartegen blauwe bessen gebruikt werden.

Onze blauwe bes is niet zomaar een veredelde bosbes. De blauwe bes is mat van kleur en veel groter dan de bosbes. In tegenstelling tot bosbessen is het vruchtvlees van de blauwe bes kleurloos. De vrucht is lekker zoet van smaak en groeit in trossen aan struiken van één tot twee meter hoog. De Nederlandse blauwe bessen zijn vooral in de maanden juli tot september op de markt.