ROTTERDAM, 10 november - Het Laatste Nieuws, de grootste krant van België, meldde het al eerder dit jaar: ‘…drie tot vier keer bessen smullen per week geeft je voldoende antioxidanten om kanker weg te houden.’ Veel voedingsstoffen zijn voor zowel mannen als vrouwen goed. Toch hebben vrouwen specifieke voedingsbehoeften. Vrouwen die de volgende zes voedingsmiddelen zeker naar binnen krijgen, beschermen zich optimaal tegen mogelijke ziekten en kwalen: magere yoghurt, vette vis, bonen, lycopeen (in tomaten, en andere rode vruchten als watermeloen, etc.), vitamine D en bessen. Uiteraard voorzien ze niet in alle benodigde voedingsstoffen, maar een invoering ervan in de dagelijkse voedingsgewoonte is voor vrouwen al een hele stap vooruit.
Naast een gezond voedingspatroon is ook voldoende beweging belangrijk voor de mens. Genieten van blauwe bessen tijdens een mooie fiets- of wandeltocht door de Maasgaarden in Noord-Limburg is de perfecte combinatie. Deze streek is alom bekend door de teelt van een koninklijk trio: de asperge, koningin der groenten, de roos als koningin der bloemen en… de koningin van de bessen, de blauwe bes. Iedere ‘koningin’ heeft haar eigen fietsroute waarlangs diverse bedrijven speciaal hun deuren openen, zodat bezoekers zelf kunnen zien en ervaren hoe de teelt en oogst in zijn werk gaat. En natuurlijk is er volop gelegenheid om te proeven. Voor meer informatie: www.maasgaarden.nl .Naast gezond zijn blauwe bessen ook ontzettend smaakvol. Voor kookliefhebbers is de blauwe bes een heel veelzijdig ingrediënt. Voeg ze eens toe aan een salade of maak een lekkere bietencarpaccio met boerenkaas en blauwe bessen. Zoek via de receptenzoekmachine naar recepten met blauwe bes.
