Blauwe bessen BBQ saus


Blauwe bessen BBQ saus

Bereiding
  • Snij de ui en de knoflook tenen heel fijn.
  • Doe de olijfolie in een pannetje en laat dit zachtjes opwarmen met de ui en de knoflook.
  • Als de ui zacht is geworden dan mag de rest van de ingrediënten erbij en laat je alles zachtjes doorkoken
  • Haal de pan van het vuur als de blauwe bessen zacht zijn geworden en de saus is ingedikt zodat het aan de achterkant van een lepel blijft hangen.
  • Laat het afkoelen en haal het door de blender om er een egale saus van te maken.

Bron

< Terug naar overzicht
Ingrediënten
  • 1 el olijfolie
  • 1 kleine witte ui
  • 1 teen knoflook
  • 400 gram blauwe bessen
  • 4 el stroop
  • 2 el suiker
  • 2 el appelazijn
  • 1 el Worcestershire saus
  • 1 el gerookte paprika poeder
  • Sap van een halve citroen
  • 1/2 tl gerookt zeezout
  • Versgemalen zwarte peper naar smaak