Wist je dat?
Eten volgens de kleuren van de regenboog heel erg gezond is?
Europeanen eten per dag maar twee of drie kleuren fruit of groenten, terwijl eten volgens 'de regenboog' het meest gezond is. Wij Nederlanders kiezen voornamelijk voor groen, oranje, geel en rood. Paars wordt vaak vergeten, terwijl paarse producten (waaronder blauwe bessen vallen) barsten van de anthocyanen. Dit natuurlijke stofje heeft een groot effect op je gezondheid. Eet paars fruit vooral goed rijp, dan is het gehalte anthocyanen op z'n hoogst.