Blauwe bessen tosti
Bereiding
Leg de sneetjes brood naast elkaar (snijd eventueel de korst van het brood) en besmeer ze met honing. Maal er wat peper over. Verdeel 2 plakken geitenkaas over 2 sneetjes en schep de blauwe bessen erop. Leg daarop de andere plakken geitenkaas en dek deze af met sneetjes brood. Druk de sandwiches iets aan zodat de vulling er goed tussen blijft zitten. Rooster ze in een tostiapparaat, contactgrill, onder een ovengrill of in een koekenpan goudbruin en serveer ze diagonaal gesneden en eventueel vastgezet met een prikker.
Variatie tips:
- Vervang wit- of bruinbrood eens door notenbrood of maïsbrood.
- In plaats van geitenkaas is roomkaas of smeerkaas ook heel lekker.
- Voeg ook eens rauwe ham toe aan dit recept.
Ingrediënten
Voor twee tosti's:
- 100 gram blauwe bessen
- 4 sneetjes wit of bruin brood
- 1 eetlepel honing
- versgemalen peper
- 4 plakken zachte geitenkaas
